• планировочных сухарей -150 грамм;
• цветной капусты свежей или свежемороженой – 500 грамм;
• чеснок – 2 зубка;
• оливковое масло – 50 миллилитров;
• твердый сыр – 50 грамм;
• соль, перец,а также зелень петрушки, укропа по вкусу.

Для начала на соцветия нужно разделить цветную капусту. Затем отворить капусту в течение пятнадцати минут на решёткемультиварки в режиме «Пар».

Тем временем пока месть отваривается цветная капуста, нарезаем зелень ичестно,натираем твердый сыр.

После того как капуста сварилась, смешиваем ее с зеленью добавляем перец и соль и аккуратно перемешиваем. Затем режим «жарка» устанавливаем на мультиварки и разогреваем оливковое масло. И в течение пяти минут в оливковом масле обжариваем до золотистого цвета.

После чего в готовую смесь сухарей всыпаем частник и выкладываем капусту и все тщательно перемешиваем. Все ингредиенты при открытой крышке необходимо обжарить еще в течение пяти минут. В этом случае сухари останутся хрустящими. Перед подачей цветной капусты, жаренной в сухарях на стол, ее посыпают твердым сыром.

Сегодня многие хозяйки цветную капусту жареную в сухарях используют в качестве гарнира. На приготовления данного блюда у вас уйдет примерно полчаса. В результате получиться вкусная и полезная пища.

Нам еще потребуется 6 зубчиков чеснока, 1 ст.л. можжевельника, 1 ст.л. сушеного розмарина, половина лайма (будем использовать и цедру и сок) – можно заменить лимоном., 2 ст. л. оливкового масла, по желанию можно  добавить 1 ст. л. меда,  1 ст.л. мелкой соли, перец черный и перец красный по вкусу.

Рульку моем и замачиваем на несколько часов в воде. Потом тщательно выскабливаем шкуру. Растираем в ступке чеснок с солью. Потом разминаем можжевельник, цедру лайма, розмарин, добавляем лаймовый сок. Черный перец также разминаем в ступке. Добавляем оливковое масло и если хотите, мед. Полученной массой натираем рульку, распределяя ее и внутрь мяса.

Затем рульку кладем в пакет и убераем на ночь в холодильник, чтобы замариновалась. После того, как рулька замариновалась и кладем в чашу мультиварки. Вот тут и проявляется главное требование  к нашей рульке, важно также, чтобы она не перекрыла клапан в мультиварке, когда закроется крышка.

Добавляем 150 мл воды,  закрываем крышкой и включаем  мультиварку в режим «Тушение» на 5 часов. Время может быть и меньше, если рулька по-меньше.

Но все-таки  рекомендуется готовить 5 часов. Так рулька становится очень мягкой. Мясо имеет свойство в процессе варки менять форму, то нужно следить, чтобы рулька не закрыла клапан, и переворачивать мясо для равномерного протушивания.

По истечение времени тушения вынимаем рульку из мультиварки, сливаем жидкость. Жидкость  имеет неповторимый аромат,  ее  можно процедить и использовать для приготовления других блюд.  Рульку снова помещаем в мультиварку, включаем режим «Жарка» на 10 минут.

Обжариваем мясо со всех сторон до образования румяной корочки. Перед подачей на стол рульку посыпаем красным острым перцем по вашему вкусу.  Рулька также хороша и в холодном виде. Можно использовать для бутербродов.

Один кочан пекинской капусты, куриное яйцо для фарша – 1 шт., один кальмар для соуса, одна средняя луковица (половину для соуса, половину добавим в фарш) полстакана сметаны для соуса и одна столовая ложка муки тоже для соуса.

Если у вас целая рыба, то чистим, разделываем и отделяем филе. Готовим фарш. Если рыба очень нежная, то можно просто порезать на очень мелкие кусочки. Добавляем нарезанный мелко лук и яйцо. Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и наш фарш готов. Пекинская капуста хороша тем, что ее не нужно предварительно пропаривать. Этот вариант идеально подходит тем, кто не любит возится с обычной капустой. Кочан нужно брать с крупными листьями.

Для голубцов с мясом просто ножом срезаем толстую часть листа. Для рыбных голубцов нужно отрезать твердую часть, так как рыба готовится не так долго, как мясо, и срезать утолщение. У подготовленные таким образом листья кладем начинку и сворачиваем трубочкой. Загибаем края у внутрь голубца, чтобы начинка не выпала. В мультиварку наливаем растительное масло (оливковое или подсолнечное) и включаем режим «Поджаривание».

Готовить будем при открытой крышке. Выкладываем голубцы в масло и обжариваем до зарумянивания с одной стороны. Потом переворачиваем на другую сторону, а между голубцами насыпаем нарезанный лук. Жарим при закрытой крышке минут 5. Всего на обжарку уйдет 15 минут времени. Сметану разводим в стакане воды, добавляем муку, перемешиваем и, когда лук поджариться, выливаем заправку в кастрюлю.

Закрываем крышку и готовим еще 5 минут в том же режиме «Поджаривание». Нарезаем очень мелко наш кальмар. И когда соус прокипит, бросаем в него нарезанный кальмар, добавляем по вкусу соль и перец, перемешиваем. Готовим не больше трех минут, так как кальмар станет жестким. Выключаем мультиварку. Подаем с рисом.

Тушить капусту вы можете с разными специями, грибами, мясом, овощами. Как бы вы это не сделали, всегда выйдет очень полезно и вкусно. Есть очень большое количество разных рецептов и секретов по приготовлению этого простого блюда.

Одним из этих секретов является всего лишь одна ложечка пахучего меда, которая сделает вкус вашего готового блюда особым, в соединении с красным и черным перцем. Многие любят постную капусту с отваренным картофелем в мундире. Так же тушеная капуста полезна для вашего организма, поскольку она богата на витамины и полезные вещества, которые очень нам нужны особенно ранней весной.

Продукты:

Морковка-1-2 штуки;
Кочан капусты средней величины;
Репчатый лук-1-2штуки;
Мед-1чайна ложка;
Масло растительное;
Соль;
Зеленый лук для подачи;
Лист лавровый;
Паприка;
Красный и черный перец молотый.

Берем лук и очищаем его от кожуры, затем нарезаем тоненькими полукольцами, обжариваем на масле растительном. Очищаем морковку, хорошенько обмываем, обсушиваем, и натираем на мелкой терке, добавляем к луку, подливаем масла и жарим до мягкости. Капусту необходимо помыть, срезать верхние листья, нашинковать тонкой соломкой.

В глубокую сковородку на обжаренные овощи выкладываем порцию капусты, солим, накрываем крышкой и тушим приблизительно десять минут. Затем, когда ваша первая порция станет мягкой и заметно уменьшится в объеме, необходимо положить вторую порцию, снова немного посолить, накрыть крышкой, и опять продолжать тушить до мягкости.

Оставшуюся капусту выложите, добавьте в нее лист лавровый, паприку, перец, мед, все очень аккуратно перемешайте, и тушите двадцать минут на слабом огне, не забывая периодически перемешивать. Если нужно добавьте соль, откройте крышку и продолжайте тушить пять сем минут пока не выпарится жидкость. Перед подачей на стол посыпьте вашу капусту зеленым луком.

Блюда, которые готовятся из сердца говяжьего, являются диетическими и очень полезными для вашего организма. Также они имеют отличные вкусовые качества. Ну, все же необходимо помнить тот факт, что вкус будет, зависеть от возраста скота: сердце молодняка всегда вкуснее, чем сердце старого животного. Еще один важный плюс данного блюда – это довольно таки неплохая экономия вашего семейного бюджета: поскольку сердце говяжье сейчас стоит практически в два раза дешевле говяжьего мяса.

Для того чтобы приготовить данное блюдо, сердце нужно потушить или сварить. По желанию, перед тем как сердце потушить его можно обжарить, хотя это уже будет не совсем диетическое блюдо, поскольку подобная пища запрещается при некоторых заболеваниях. Сердце тушеное употребляют в основном как второе блюдо. Сердце варенное обычно используется для того чтобы приготовить разные салаты, паштеты или например как начинку для блинов и т.д. Нужные продукты:

-вино красное сухое-50гр;
-сердце говяжье-600гр;
- лук репчатый -1 головка желательно большая;
- паста томатна-1 столовая ложка;
-перец черный горошком-3 штуки;
- лист лавровый-1 штука;
- соль-1ч.л.
- сметана-3 столовых ложки.

Сердце промыть в холодной воде и очистить от жировой ткани и больших кровяных сосудов. Нарезать кусочками любой формы приблизительно один или полтора сантиметра. Потом положите в кастрюлю или казан с довольно таки толстым дном, на которое налейте небольшое количество кипяченой воды. Очень большое количество воды лить не нужно, поскольку сердце содержит в себе приблизительно восемьдесят процентов воды, которая будет выделяться в процессе тушения.

Также сразу положите в кастрюлю все вышеуказанные ингредиенты, затем все содержимое доведите до кипения, затем убавить огонь и на слабом огне тушите около двух часов, не забывая периодически помешивать.

Для блюда нам потребуется 300 г масла топленого, филе семги 500 г, одна луковица, два лавровых листа, соль и белый перец по вкусу.

Для начала приготовим топленое масло. Нужно взять 500 г хорошего сливочного масла, лучше домашнего. А если магазинное, то только то, какое проверили и с жирностью не менее 80%. Масло режем на  кусочки и даем нагреться при комнатной температуре до размягчения. Выкладываем масло в чашу мультиварки, включаем режим  «Мультиповар»  и при температуре 100 градусов задаем время 70 -80минут.  Масло нужно помешивать ложкой, чтобы оно равномерно растопилось.

Кипение масла вы увидите по белой пене. Масло не должно сильно кипеть, а только чуть-чуть, как будто колыхаться. Это важно. После часа такого кипения пенка становится плотной. Пенку аккуратно снимаем. Само масло должно быть прозрачным, а на дне виден осадок.  Когда масло чуть остынет его нужно процедить и ставим в холодильник на хранение. Приготовленные на топленном масле блюда приобретают неповторимый сливочный вкус.

Филе семги нарезать на кусочки. Лук режем на кубики.  В чашу мультиварки наливаем две столовые ложки топленого масла, бросаем туда лук и в режиме «Мультиповар» при 100 градусах обжариваем лук пока он не станет мягким.  Добавляем остаток масла, лавровый лист и ждем пока масло закипит. В кипящее масло опускаем филешки семги (следим, чтобы масло полностью покрывало рыбу), закрываем крышку и готовим так 5 минут.

Потом выключаем мультиварку и пускай рыба постоит еще 10-15 минут при закрытой крышке. Готовую рыбу вынуть в миску, разделить вилкой на маленькие кусочки, но не до консистенции пюре. Соли и перчим по вкусу, добавляем лук из мультиварки и   чуть больше половине топленого масла. Керамические формочки заполнить массой  (но не до краев)и убрать в холодильник минут на 40. Потом залить  массу оставшимся маслом и снова убрать в холодильник. Перед подачей к столу нужно вынут конфи где- то за полчаса из холодильника, чтобы масло сделалось мягче.

На заметку: Авиабилеты купить недорого вы всегда сможете на сайте www.aviabilet.ru. Рекомендуем!
-

Кабачок в данном списке располагается на лидирующей, первой позиции, так как они является очень полезным, сытным и малокалорийным продуктом. Поскольку кабачки при термической обработке выделяют очень большое количество сока, то было бы неплохо «подготавливать» их наперед, для того чтобы при дальнейшем тушении, ваши овощи не плавали в довольно значительном количестве бульона. Данное блюдо будет как отличным гарниром, так и прекрасным самостоятельным блюдом. А с добавление в него специй станет еще и красивого золотистого цвета, а также приобретет прекрасный аромат.

Продукты:

Чеснок-2 зубка;
Зеленый горошек-0,5стакана;
Сладкий перец-1штука;
Репчатый лук;
Морковка-2-3штуки;
Кабачек-1штука (среднего размера);
Базилик для украшения;
Масло растительное;
Карри;
Соль;
Куркума;

Берем наш кабачок очищаем, разрезаем, удаляем семена, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в сито, солим и оставляем на двадцать минут, для того чтобы истекла ненужная жидкость. Овощи очищаем, обмываем, обсушиваем и нарезаем такими же кубиками, как и кабачок. Обжариваем на масле растительном в сковороде с довольно толстым дном, сначала лук пока он не станет прозрачным, потом добавляем морковку, сладкий перец, перемешиваем и жарим приблизительно пять десять минут.

К уже обжаренным овощам добавляем горошек зеленый, а также кабачок, затем додаем куркуму и карри и тушим пятнадцать минут на слабом огне, не забывая при этом периодически помешивать. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, отправляем к овощам, перчим, добавляем соль, перемешиваем и оставляем тушить где-то на десять минут пока все наши овощи не станут мягкими. Даем овощам возможность настояться, закрыв при этом нашу сковороду крышкой. Раскладываем тушеные кабачки по порциям и украшаем листьями базилика.

Данное блюдо является еще и весьма удобным, так как готовится порциями, а подача в фольге, помогает вашему блюду длительное время хранить тепло и прелестный аромат.

Мешочки-сюрпризы дают вам возможность проявить свою фантазию, поскольку начинкой могут быть абсолютно разные вами любимые продукты. Ещё одним плюсом является то, что данное блюдо очень просто готовится, но при этом весьма красиво и эффектно выглядит при подаче на стол, а самое главное это еще и очень сытно и вкусно! Веселите и удивляйте родных, ведь это так просто!

Продукты на четыре порции:

Сырок плавленый- 1 штука;
Репчатый лук- 1 штука;
Шампиньоны-150 грамм;
Грудка куринная — 600 грамм;
Травы прованские;
Масло растительное;
Черный молотый перец;
помидоры черри-6 штук (для украшения при подаче на стол);
соль.

Берем грудку куриную, хорошенько обмываем, обсушиваем, вырезаем филе и разрезаем каждое из них на две отбивные. Аккуратненько отбиваем, чтобы получился тонкий пласт, накрываем пищевой пленкой. Затем солим, перчим с обеих сторон, смажем на масле растительном, оставляем на пятнадцать минут. Грибы обмываем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на масле растительном совместно с луком. На подготовленное филе раскладываем по одной столовой ложке грибов жаренных. Сырок нарезаем кубиком и кладем на шампиньоны.

Собираем края нашего филе в мешочек и защепляем деревянными зубочистками. Из фольги делаем четыре лодочки-пиалы, смажем на масле растительном и помещаем в них наши куриные мешочки. Посыпаем прованскими травами, кладем на противень и запекаем двадцать минут в заранее нагретой духовке. Куриные мешочки нужно подавать на стол прямо в фольге, украсив половинками помидоров черри.

Для приготовления кляра беру чашку и наливаю в нее пиво, в пиво добавляю просеянную муку. Размешиваю до полного разбивания комочков. Беру сковородку, ставлю на огонь, добавляю масло и немного прогреваю. После прогрева масла на сковороде беру рыбу, обмакиваю в кляр и выкладываю в сковородку. Поджариваю в течении семи минут на среднем огне. По прохождении времени беру шумовку и достаю ей рыбу со сковороды.

Рыбу обваливаю в сухарях и складываю на салфетку, чтобы ушли излишки жира. Беру острый нож и разделываю селедку. Нарезаю ее на небольшие кусочки. Заправляю сельдь уксусом и немного сбрызгиваю лимонным соком. Следующим этапом беру перец, очищаю от сердцевины и нарезаю на маленькие кусочки. Зелень мелко рублю.

Беру тарелку и выкладываю на нее сельдь. Рядом с ней ложу рыбные палочки. Все это хорошо присыпаю зеленью и болгарским перцем. А для придания блюду небольшую кислинку сбрызгиваю лимонным соком и украшаю лимонными дольками.

Использованные продукты. Одна сельдь, листочки салата, третья часть стакана лимонного сока, один болгарский перец, два яйца, четыреста граммов филе трески, две с половиной ложки муки, панировочные сухари, растительное масло, трехпроцентный уксус, один стакан пива, соль, зелень и дольки лимона.

Заметка: Хотите себе отличный nokia asha 300 цена в http://m.ua вас приятно порадует. Рекомендуем!

Если вам нужен интернет магазин мебели, попробуйте поискать его в другом месте, а на этой странице можно узнать о способах приготовления булгура. Булгур — это пропаренная пшеница твердых сортов, дробленая и частично очищенная от оболочек. Чтобы приготовить булгур, нужно положить его в разогретое в казане или сковородке сливочное масло и потомить в нем до тех пор, пока не появится его знаменитый ореховый аромат. А после этого булгур можно добавить в суп или салат, сделать из него рагу или кашу.

Суп на основе булгура

Булгур 70 гр Чечевица красная 70 гр Масло сливочное 30 гр Бульон, можно воду 1 л Луковица 1 шт. Чеснок 2 зуб. Перец сладкий 1 шт. Мята сушеная 1 ч.л. Соль по вкусу Зелень при подаче

Сливочное масло разогреть в сковородке и пассеровать в нем измельченную луковицу и зубчики чеснока, добавить к ним булгур и обжарить до появления специфического аромата. Бульон или воду довести до кипения в кастрюле, положить в кастрюлю чечевицу, булгур, после закипания варить около 20 минут. Сладкий перец нарезать кубиками, переложить в кастрюлю, сразу после закипания добавить в суп сухую мяту, соль и выключить огонь. Дать супу настояться 15 минут и подавать с зеленью. И уже после этого можно искать мебельный интернет магазин

Рагу из булгура

Шампиньоны 200 гр. Филе курицы 200 гр. Булгур 1 ст. Помидоры 3 шт. Сливочное масло 30 гр. Бульон 2 ст. Соль по вкусу Молотый перец Зира, кориандр, куркума 1 ч.л.

Грибы мелко порезать, помидоры освободить от кожицы и тоже измельчить, курицу порезать полосками. На сковородке разогреть сливочное масло и обжарить в нем булгур до появления орехового аромата. По очереди добавлять грибы, помидоры, курицу и все обжаривать, по чуть-чуть добавляя бульон. Когда булгур станет мягким, добавить в сковородку соль и специи, которые нужно предварительно измельчить. Огонь выключить, накрыть сковородку крышкой и оставить на 5 минут.